Voorgerechten:
Hoofdgerechten:
Nagerechten:
|
Forelfilet,
Geulvers, licht gerookt, met marjoleinboter..............
Vissoep, met vis, garnalen, mosselen en dille............................
Ossenstaartsoep, met een scheutje madeira............................
Garnalencocktail, hollandse garnalen overgoten met een
cocktailsaus waarin sherry , whisky en room.............................
Paté met Ardennerham, in cumherlandsaus met frisse meloen.
Tongrolletjes, van Atlantische tong, in
wijnsaus, gegarneerd
met het groen van prei..............................................................
Zeeduivelwangen, licht gebakken met kruidensaus..................
Entrecote, naturel ..................................................................
Entrecote, met kruidenboter....................................................
Cordon Bleu, met ham en kaas gevuld.....................................
Tournedos, biefstuk van de ossenhaas, naturel.........................
Tournedos, met grotchampignons............................................
Kalfsoester, naturel................................................................
Kalfsoester, met groene pepersaus..........................................
Profiteroles, slagroomsoesjes in 'n
warme chocoladesaus.........
Verse Ananas, met slagroom....................................................
Divers IJs:
Coupe Geulzicht,...................................................
Notenijsberg,........................................................
CoupeOrange,.......................................................
DameBlanche,......................................................
CoupeTropical......................................................
Chocolade mousse, luchtig chocolade
dessert..........................
Irish Coffee, koffie, whiskey en slagroom.................................
French Coffee, koffie, Grand mamier en slagroom....................
Spanish Coffee, koffie, Tia Maria en slagroom..........................
Limburgse Koffie, koffie, Els en slagroom................................. |
14,50
11,50
9,75
17,75
17,75
35,50
36,50
34,25
36,00
34,50
36,00
39,00
35,00
37,00
12,50
9,25
13,75
12,00
11,25
11,25
13,00
9,75
11,50
11,50
11,50
11,50
|
